Aujourd'hui lundi 15 février 2010 de sympatiques client m'ont suggérés de créer un blog rlatif au moulin de Laumet, pour y décrire, nos rencontres avec des vins, des armagnacs, des produits de terroirs, des artisans qui donnent le meilleur d'eux même...
Pour répondre un peu aux commentaires et pour étayer l'argumentation de l'article d'hier voici quelques éléments et la lecture que j'en fait: Le tableau ci dessous propose un comparatif de l'évolution de la part des dépenses des ménages entre 1959 et...
Je ne bois jamais d'alcool, Moi non plus! Ben vous buvez du vin?! Du vin oui mais pas de l'alcool!. Le vin est une boisson alcoolisée qui contient entre 10 et 15% d'alcool pur donc entre 85 et 90% d'autre chose!!! ce n'est donc pas de l'alcool, c'est...
Vincent Laterrade, qui êtes-vous? Gascon je crois que c'est la meilleure définition... Gascon? Je crois que c'est un mot aussi compliqué que terroir à expliquer, j'aime bien l'idée qu'il est d'ailleurss inexplicable, il résulte de tant de choses... Terroir,...
Comment choisir un bon vin lorsque l'on n'y comprend rien? me demande-t-on régulièrement. Ma réponse quoi que simplifié revient souvent à prendre pour exemple un autre type de produit alimentaire. Pour ceux qui suivent ce blog, vous savez que de mon point...
Ma famille paternelle à depuis près de 500 ans exercé le double métier d'hôtelier restaurateur et d'agriculteur, mon père fût le dernier à exploiter l'établissement historique de la famille, l'Hôtel des voyageurs à Gavarnie cité dès 1514, tout en menant...
Le plus grand vignoble du monde par la taille est aussi depuis quelques temps le plus pauvre par la qualité de sa production, ou bien lorsque les contraintes économiques dictent les choix de production à tel point qu'il faillent chercher comme une aiguille...
La programation du Festival Tempo Latino est disponible. Depuis 3 ans déjà le moulin de Laumet dans le but de soutenir le Festival réserve ses chambres pour les Festivaliers qui sont abonnés aux 4 soirées Latino. L'idée est simple, les événements vicois...
Quel plaisir de trouver enfin un ouvrage récent sur la culrure gasconne. Cela fait du bien de lire sous la plume de 7 érudits ce que jetente de répéter depuis si longtemps. La Gascogne est un pays qui possède une langue, qui n'est pas un dérivé de l'occitan...
Mettez un père gascon de pure souche et de caractère toujours égal, il n'y a que deux solution soit il a raison soit les autres ont tort. Mettez un fils que ses amis basques avaient surnommé Artzu Triku (l'ours Hérisson) un moussu comme on dit en gascon,...
La saison d'été approche avec elle la saison des festivals et des festivités gersoises. La féria Taurine de Pentecôte à Vic-Fezensac lance la saison, inutile de chercer un hébergement pour ces quatre jours démesurés pour un village de 3500 âmes, inutile...
Le vernissage de l'exposition du peintre Michel Campistron à eu lieu hier soir, un succès que dis-je du plaisir partagé! Même le temps était avec nous ce qui est si rare, nous avons pu déguster les vins du domaine de Herrebouc en vin de pays du Gers avec...
J'hésite à publier cet article dans la catégorie billet d'humeur, il ferait alors liens aux deux articles "le prix toujours le prix" ou bien dans la catégorie recette de cuisine car c'est de cela que nous allons parler. Comme tous les vendredis, marché...
Voilà la question que nous avons tous entendu de nombreuses fois lors des portes ouvertes de la cave du moulin de Laumet. Question désarmante s'il en est pour ce qui me concerne et blessante pour les vignerons présents. Je parle de vignerons travaillant...
Peut-on être nostalgique à 35 ans? Pourquoi pas? Je vous livre le sujet de ma nostalgie passagère, Dans quelques jours le fêtes de Penteôte à Vic-Fezensac ouvrirons et je suis nostalgique. Nostalgique de moments que je n'ai pas connus à Vic-Fezensac mais...
Légitimer le rien par le médiocre, le banal par le bien et passer à côté de l'exceptionnel... Le monde dans le quel nous vivons en 2010 nous contraint à prendre des vessies pour des lanternes, refusez cela et l'on vous accusera de bouder votre plaisir,...
Voilà l'été, toujours l'été.... Partager un repas sous la treille, entre amis est un bonheur, les premières tomates enfin mûries naturellement sont là, goûteuses, on les mêles à des piments doux des landes et à un peu d'oignon doux, un bonheur de salade....
Le jour que nous reçûmes la visite de l'économiste, nous faisions justement nos confitures de cassis, de groseilles et de framboises L'économiste, aussitôt, commença de m'expliquer avec toutes sortes de mots, de chiffres et de formules, que nous avions...
A l'heure ou le monde se pose des questions sur l'économie, la politique des pays du maghreb et l'islam. Où l'on tremble à l'idée de la chute des économies mondiales. Il existe un pays caché au confins de l'Europe dans lequel rien ne semble avoir changé....
La saisonnalité, voilà un gros mot auquel je me conforme depuis déjà pas mal de temps, interdit d'utiliser des produits hors saison (encore quelques exceptions que sont les oranges pour les jus du matin, les pommes pour les desserts, quelques poissons,...
Il y a ce que j'ai appris, étudié et que je crois savoir, il y a ce que je constate et que n'explique pas, ce que je défend et dont pourtant je doute au fond de moi et il y a tout ce que d'aucuns pensent savoir, avoir démontré scientifiquement, preuve...
Il est des jours où, rompu par un série de journées errintantes, vous avez envie de vous laisser doucement bercer par les rayons froids d'un soleil d'hiver entrevus depuis votre lit. Cela est bien rare et si par les miracles de la technologie votre téléphone...
Voilà un mot souvent galvaudé, tous les jours employé pour un exploit sportif, pour une réalisation quelconque. Au regard de l'histoire la grande cela semble un peu désuet. En ce qui me concerne je ne parle que de petites histoires et donc le fait d'avoir...
Avant la diffusion de l'émission Carnets du sud programmée le 8 janvier prochain à 16h10 sur France3 Sud dans laquelle un échange avec Hélène Bassas me fait l'honneur d'un entretien au sujet des saveurs et de la dégustation, vous pouvez lire un article...
Rendons humblement ce qui est à Benjamin, Nous ne sommes rencontrés dans les nuits froide d'une feria d'automne d'un peit village de la Rioja, il venait d'octroyer un tour de piste posthume à un eral à Bayonne et l'aficion moqueuse des aigris insatisfaits...
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