27 mars 2010
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Il y aura trois ans le 2 mais 2010 que le moulin de Laumet à ouvert ses portes, dix ans depuis debut mars que j'ai acheté ce qui étatit une ruine, 11 ans en juin que je me suis intallé à Vic-Fezensac, 5 ans en juin que je suis devenu sommelier conseil, 20 ans d'apprentissage du vin, et de la gastronomie....
Toutes ces petites années à rencontrer des vignerons, des acteurs du vins, de l'armagnac, de la cuisine, des producteurs, d'apprendre à leur côté, d'avoir toujours à l'esprit que l'on ne sait jamais rien à ces sujets, mais pourtant à une semaine de la deuxième éditions des portes ouvertes, en faisant la carte des vins, un grain de fieté germe en moi.
De la fieté pas mal placée, juste de la fieté du travail accompli, et un retour des vignerons qui me font confiance pour distribuer leurs vins dans le département du Gers.
Il y a des discussions qui laissent de traces, de ces bonnes traces qui valent salaire et stock options. Bien entendu en 2010 être commerçant au fin fond du gers ne permet pas de gagner sa vie correctement, cela "nourrit son homme" et cela le nourrit bien. Car toutes ces discussions, ces moments partagés et cette confiance lentement gagnée nourrit plus qu'un gros dividende.
Merci donc à tous ces vignerons, producteurs, qui m'ont accordés leur confiance et merci à vous chers visiteurs d'un jour ou réguliers de venir découvrir leurs produits à l'occasion des journées portes ouvertes les 3, 4 et 5 avril 2010.
Voici la liste non exhaustive des vignerons distribués en exclusivité dans le Gers par Sélection 150 la cave du moulin de Laumet:
Domaine du Bouscas Floréal Roméro Vin de Table à Gondrin Gers, son prénom en dit long sur ses origines familiales et les luttes qui y sont liées, son nom pourrait être celui d'un torero qui ne se livrait que par petite touches si il avait décidé que toutes les conditions étaient réunis, il vous donnait alors ce qu'aucun autre ne sut donner. Les vins du Bouscas sont comme cela, incompris par la majorité, délicieux por les esthètes.
Vignobles Cazes Jean-Michel (Linch Bages, Haut Bages Averous, Cordeilhan Bages, Ormes de Pez, Villa Bel air en Bordelais, mais aussi l'Ostal Cazes en Minervois et domaine des Sénéchaux en Châteauneuf du Pape).
Château La Colombière AOC Fronton à Villaudric
Mathilde et Yves Gangloff AOC côte rotie et condrieu une histoire de foie gras et de famille, dans les années 90 yves et mathilde débutent, ils galèrent, Pierre Laterrade est artisan conserveur dans le Gers, il fait une foire chez Gérald un ami restaurateur à l'auberge de la Source à Tupin- Semons, Yves est le vigneron invité de là nait une amitié j'ai à peine une quinzaine d'année, mais Yves me recevra lors de mes études entre un voyage à New York et à Tokyo avec la même simplicité qu'au début, ses vins sont pourtant vendus dans le monde entier, il m'en vend quelques bouteilles pour me faire plaisir à réserver!
Charles et Marie Hours Clos Uroulat AOC Jurançon et Jurançon Sec. Charles est un Béarnais, de ceux qui jaugent avant de juger, de ceux qui parlent peu mais de ceux dont on sait lorsque l'on est devenu un ami. Merci Charles!
Vignobles Laffourcade AOC Anjou, Savennières, Bonnezeaux, Quart de Chaume Pascal Laffourcade. Que du lourd, le seul qui sait pourquoi on m'appelle le petit Latoche!
Domaine Laffont AOC Madiran Pacherenc du Vic Bilh Pierre Speyer. Lorsque le négociant qui réalise le plus de volume dans le département a demandé à Pierre de lui vendre son vin celui-ci lui a répondu simplement que j'avais toute sa confiance et que la fidélité devait payer. Merci Pierre.
François Merlin AOC Saint Joseph, Côte Rotie, Condrieu, c'est la génération montante de la région, des gens simple, on vit la même passion.
Domaine Montchovet AOC Pommard, Hautes côtes de Beaune. Chez nous et pas ailleurs parceque c'est moi qui les ai trouvés Na!
Domaine du Pech AOC Buzet quand la cave le veut bien Vin de Table sinon. Si vous voulez voir ce que peut offrir le meilleur de ce terroir dont l'expression en est trop souvent le BAron d'Ardeuil goûtez au pech! Vin pour initiés uniquement, autrement venez apprendre lors d'un cours d'initiation à la dégustation.
Marcel Richaud AOC côtes du Rhône, Cairanne, vin de Table. Une histoire d'université du vin dans l'aquelle j'ai apris mon métier à Suze la Rousse dans la Drôme, pays dans lequel on peut trouver le pire et le meilleur en vin Marcel fait partie des meilleurs.
Domaine de la Romanée Conti Ce qui me surprend c'est qu'il me faille souvent présenter ce domaine à des néophites alors qu'ils connaissent à coup sûr les "vins coca" du monde entier. L'autre question est es-ce que ça vaut vraiment ce prix là? Ma réponse est invariablement la même, si vous vous posez la question c'est que non, si vous avez conscience que l'on doit apprendre pour apprécier un concert du compositeur Jacques Lenot alors oui sans aucun doute! Je suis fier et heureux d'être le distributeur professionnel de ces vins pour le département, vous le saurez, réservez.
Château du Tarailhan AOC Coteaux du Langudoc la Clape. C'est madame Marie-Josée, elle ne joue pas sur son nom, elle pourrait pourtant, elle m'a enseigné l'oenologie en tant que professeur, c'est la petite soeur de Marcel Richaud et ses vins quoi que moins novateur n'ont rien à envier à ceux du grand frère.
Toutes ces petites années à rencontrer des vignerons, des acteurs du vins, de l'armagnac, de la cuisine, des producteurs, d'apprendre à leur côté, d'avoir toujours à l'esprit que l'on ne sait jamais rien à ces sujets, mais pourtant à une semaine de la deuxième éditions des portes ouvertes, en faisant la carte des vins, un grain de fieté germe en moi.
De la fieté pas mal placée, juste de la fieté du travail accompli, et un retour des vignerons qui me font confiance pour distribuer leurs vins dans le département du Gers.
Il y a des discussions qui laissent de traces, de ces bonnes traces qui valent salaire et stock options. Bien entendu en 2010 être commerçant au fin fond du gers ne permet pas de gagner sa vie correctement, cela "nourrit son homme" et cela le nourrit bien. Car toutes ces discussions, ces moments partagés et cette confiance lentement gagnée nourrit plus qu'un gros dividende.
Merci donc à tous ces vignerons, producteurs, qui m'ont accordés leur confiance et merci à vous chers visiteurs d'un jour ou réguliers de venir découvrir leurs produits à l'occasion des journées portes ouvertes les 3, 4 et 5 avril 2010.
Voici la liste non exhaustive des vignerons distribués en exclusivité dans le Gers par Sélection 150 la cave du moulin de Laumet:
Domaine du Bouscas Floréal Roméro Vin de Table à Gondrin Gers, son prénom en dit long sur ses origines familiales et les luttes qui y sont liées, son nom pourrait être celui d'un torero qui ne se livrait que par petite touches si il avait décidé que toutes les conditions étaient réunis, il vous donnait alors ce qu'aucun autre ne sut donner. Les vins du Bouscas sont comme cela, incompris par la majorité, délicieux por les esthètes.
Vignobles Cazes Jean-Michel (Linch Bages, Haut Bages Averous, Cordeilhan Bages, Ormes de Pez, Villa Bel air en Bordelais, mais aussi l'Ostal Cazes en Minervois et domaine des Sénéchaux en Châteauneuf du Pape).
Château La Colombière AOC Fronton à Villaudric
Mathilde et Yves Gangloff AOC côte rotie et condrieu une histoire de foie gras et de famille, dans les années 90 yves et mathilde débutent, ils galèrent, Pierre Laterrade est artisan conserveur dans le Gers, il fait une foire chez Gérald un ami restaurateur à l'auberge de la Source à Tupin- Semons, Yves est le vigneron invité de là nait une amitié j'ai à peine une quinzaine d'année, mais Yves me recevra lors de mes études entre un voyage à New York et à Tokyo avec la même simplicité qu'au début, ses vins sont pourtant vendus dans le monde entier, il m'en vend quelques bouteilles pour me faire plaisir à réserver!
Charles et Marie Hours Clos Uroulat AOC Jurançon et Jurançon Sec. Charles est un Béarnais, de ceux qui jaugent avant de juger, de ceux qui parlent peu mais de ceux dont on sait lorsque l'on est devenu un ami. Merci Charles!
Vignobles Laffourcade AOC Anjou, Savennières, Bonnezeaux, Quart de Chaume Pascal Laffourcade. Que du lourd, le seul qui sait pourquoi on m'appelle le petit Latoche!
Domaine Laffont AOC Madiran Pacherenc du Vic Bilh Pierre Speyer. Lorsque le négociant qui réalise le plus de volume dans le département a demandé à Pierre de lui vendre son vin celui-ci lui a répondu simplement que j'avais toute sa confiance et que la fidélité devait payer. Merci Pierre.
François Merlin AOC Saint Joseph, Côte Rotie, Condrieu, c'est la génération montante de la région, des gens simple, on vit la même passion.
Domaine Montchovet AOC Pommard, Hautes côtes de Beaune. Chez nous et pas ailleurs parceque c'est moi qui les ai trouvés Na!
Domaine du Pech AOC Buzet quand la cave le veut bien Vin de Table sinon. Si vous voulez voir ce que peut offrir le meilleur de ce terroir dont l'expression en est trop souvent le BAron d'Ardeuil goûtez au pech! Vin pour initiés uniquement, autrement venez apprendre lors d'un cours d'initiation à la dégustation.
Marcel Richaud AOC côtes du Rhône, Cairanne, vin de Table. Une histoire d'université du vin dans l'aquelle j'ai apris mon métier à Suze la Rousse dans la Drôme, pays dans lequel on peut trouver le pire et le meilleur en vin Marcel fait partie des meilleurs.
Domaine de la Romanée Conti Ce qui me surprend c'est qu'il me faille souvent présenter ce domaine à des néophites alors qu'ils connaissent à coup sûr les "vins coca" du monde entier. L'autre question est es-ce que ça vaut vraiment ce prix là? Ma réponse est invariablement la même, si vous vous posez la question c'est que non, si vous avez conscience que l'on doit apprendre pour apprécier un concert du compositeur Jacques Lenot alors oui sans aucun doute! Je suis fier et heureux d'être le distributeur professionnel de ces vins pour le département, vous le saurez, réservez.
Château du Tarailhan AOC Coteaux du Langudoc la Clape. C'est madame Marie-Josée, elle ne joue pas sur son nom, elle pourrait pourtant, elle m'a enseigné l'oenologie en tant que professeur, c'est la petite soeur de Marcel Richaud et ses vins quoi que moins novateur n'ont rien à envier à ceux du grand frère.
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